Фесенко, Г.П.; Кучелепо, П.І.; Василюк, П.А.
Страви іноземної кухні
Видавництво: К.: ВУща школа
Палітурка: м'який; 168 сторінок; 1972 г.
461 рецепт. У книзі наведена технологія приготування та рецептура найпоширеніших національних страв болгарської, угорської, німецької, польської, румунської та чехословацької кухні.
Справочне посібник призначене для викладачів техніки громадського харчування та кулінарних училищ, а також на слухачів курсів підвищення кваліфікації кухарів.
Стан: гарне
Характеристики
Основні атрибути | |
---|---|
Стан | Вживані |
Інформація для замовлення
- Ціна: 65 ₴