Продавець Cтарый Букинист розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
379 відгуків

Інтернет-магазин тимчасово не працює. Все буде Україна!

+380 (93) 482-64-17
+380 (67) 874-25-27
Букинистический магазин "Старый Букинист"

Кулінарія С. Шалімів

135 ₴

  • Немає в наявності
Кулінарія С. Шалімів
Кулінарія С. ШалімівНемає в наявності
135 ₴
+380 (93) 482-64-17
  • +380 (67) 874-25-27
+380 (93) 482-64-17
  • +380 (67) 874-25-27
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості

Шальмів, С.А.; Губа, Н.И.; Вировец, Р.Б.
Кулінарія
Видавництво: К.: ВУща школа
Палітурка: тверда; 424 сторінки; 1980 г.
У довідково-методичному посібнику викладені питання первинного оброблення харчових продуктів у підприємствах громадського харчування, призначені характеристики методів їх теплового оброблення, способів виготовлення напівфабрикатів, страв і напоїв, а також освітлені нові фізичні методи приготування їжі в умовах високих температур. Передбачені прийоми та методи приготування, оформлення та відпускання страв: закусок, супів, соусів, овочевих страв і гарнірів, страв із круп і бобових, макаронних виробів, м'яса, свійської птиці, дичини, риби. Викладаються основи лікувального харчування, харчування дітей і підлітків. Табл. 12. Ил. 133. Список лит.: 18 назв.

Стан: гарне

Характеристики
Основні атрибути
СтанНовий
Інформація для замовлення
  • Ціна: 135 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner