Вассер, С.П.
Їстівні та отруйні гриби Карпат
Видавництво: Ужелюр: Карпати
Палітурка: тверда; 204 сторінки; 1990 г.
У книзі описані понад 200 їстівних і отруйних грибів. Містяться відомості про біологію, харчову цінність і лікувальні властивості грибів, техніку збирання їх, що містяться в грибах отрути та першої допомоги під час грибних отруєнь. У книзі наведені способи перероблення грибів і рецепти приготування з них страв, розглядаються питання штучного культивування.
32 л. ілюстрацій.
Стан: гарне
Інформація для замовлення
- Ціна: 75 ₴